ออสเตรเลียถือเป็น “ตลาดปลายทางคุณภาพ” ของข้าวหอมจากเอเชียมาช้านาน แม้จะมีการผลิตข้าวภายในประเทศ แต่ปริมาณผลผลิตยังได้รับผลกระทบจากความแปรปรวนของปริมาณน้ำและสภาวะภูมิอากาศ ซึ่งส่งผลต่อความมั่นคงด้านอุปทาน ทำให้ต้องพึ่งพาการนำเข้าผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิและข้าวขาวเกรดพรีเมียมจากไทย เวียดนาม และอินเดีย