“เราต้องรู้จักธุรกิจของตัวเอง รู้จักตลาด รู้จักคู่แข่ง เราถึงจะสามารถวิเคราะห์ได้ว่าจุดไหนเป็นจุดที่เราจะต้องใส่เพิ่มเข้าไป” คุยกับ ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม ที่ปรึกษาอาวุโส เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ถึงการทำเกษตรให้เป็นธุรกิจเกษตร (Agribusiness) ที่ประสบความสำเร็จ การทำเกษตร ถือว่าเป็นอุตสาหกรรมเรือธงของประเทศไทย และคนรุ่นใหม่ก็ลุกขึ้นมาเริ่มต้นทำธุรกิจเกษตร (Agribusiness) โดยเลือกใช้รูปแบบ และนวัตกรรมใหม่ๆ กันมากยิ่งขึ้น แต่การจะทำให้ธุรกิจเกษตรของเรานั้นเติบโตและประสบความสำเร็จได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ประกอบการจะต้องเริ่มต้นอย่างไร มีวิธีคิดแบบไหน วันนี้ THE CAPTURE มีคำตอบ