เห็ดฟางเป็นเห็ดที่ชอบอากาศร้อน ช่วงสร้างเส้นใยต้องการอุณหภูมิประมาณ 38–40 องศาเซลเซียส ส่วนช่วงสร้างดอกต้องการประมาณ 32–34 องศาเซลเซียส การใช้ถังพลาสติกจึงช่วยกักเก็บและควบคุมความร้อนได้สะดวก เหมาะสำหรับเพาะไว้กินในครัวเรือน

 เตรียมถัง

ใช้ถังพลาสติกสีดำใบใหญ่ เพราะช่วยดูดซับความร้อนได้ดี เจาะรูระบายน้ำที่ก้นถัง เจาะฝาถังเป็นช่องเปิด–ปิดสำหรับระบายอากาศ และติดท่อพลาสติกด้านข้างโดยวางขนานกับก้นถัง จากนั้นม้วนตะแกรงเหล็กตาใหญ่เป็นทรงกระบอก เส้นผ่านศูนย์กลาง 10–12 นิ้ว วางไว้ตรงกลางถัง

 ขั้นตอนเพาะ

 แช่ฟางข้าวในน้ำ 1 คืน
 ใส่ฟางรอบตะแกรงกลาง อัดเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ฝ่ามือ โดยเว้นช่องกลางไว้เก็บดอกเห็ด
 โรยขี้เลื่อยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่าหรือผักตบชวาสับ หากมี
 ขยี้ก้อนเชื้อเห็ดฟาง 1–2 ก้อนให้เป็นชิ้นเล็ก แล้วคลุกอาหารเสริมที่ประกอบด้วยรำข้าว แป้งข้าวเหนียว และกากถั่วบดละเอียดในอัตราส่วนเท่ากัน
 โรยเชื้อบนชั้นวัสดุแล้วทับด้วยฟาง ทำซ้ำจนเต็มถัง
 ปิดฝาและช่องระบายให้สนิท รักษาอุณหภูมิช่วงสร้างเส้นใยไว้ประมาณ 38–40 องศาเซลเซียส
 ระยะบ่มโดยประมาณคือ หน้าร้อน 5 วัน หน้าฝน 7 วัน และหน้าหนาว 10–12 วัน
 เมื่อครบกำหนด เปิดฝาระบายอากาศประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อตัดเส้นใย แล้วปิดฝาถังพร้อมเปิดช่องระบายอากาศ เพื่อให้เห็ดเปลี่ยนจากเส้นใยเป็นดอก

 ข้อควรระวัง

ช่วงบ่มเส้นใยต้องปิดถังให้มิดชิดและควบคุมความร้อนให้เหมาะสม เมื่อถึงช่วงสร้างดอกจึงค่อยระบายอากาศ ระยะบ่มอาจแตกต่างกันตามฤดูกาลและอุณหภูมิ

ถังเพาะเพียงใบเดียวก็ช่วยเปลี่ยนฟางข้าวให้กลายเป็นเห็ดฟางสดสำหรับบริโภคในครัวเรือนได้ครับ