มาตรฐานสินค้าเกษตรเป็นแนวทางสำคัญในการกำหนดเกณฑ์ คุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าเกษตร เพื่อสนับสนุนการผลิตที่ได้มาตรฐาน และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการผลิต การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการคัดคุณภาพก่อนถึงมือผู้บริโภค