การผลิตพืชสมุนไพรให้ได้คุณภาพและปลอดภัย เริ่มต้นจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบรรจุและรวบรวมผลผลิต เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพร พร้อมคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ความปลอดภัย และสวัสดิภาพของผู้ปฏิบัติงาน