ความเป็นมาของภูมิปัญญา เกิดจากการที่ลูกอยากทานมะม่วงดอง จึงคิดหาวิธีทำเองเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายในบ้าน จึงได้ให้หลานสอนทำจนเกิดความชำนาญ และใช้เป็นอาชีพหลักในการทำมาหากิน ขั้นตอน/วิธีทำ 1.นำมะม่วงมาล้างน้ำให้สะอาดไม่ต้องปอกเปลือก แล้วผึ่งไว้ 2.นำโอ่งมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมะม่วงใส่ลงไปในโอ่ง เติมน้ำสะอาดลงไปให้เต็มใส่ปูนแดง กวนให้ละลายเข้ากันกับน้ำ ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ 1 คืน 3.นำมะม่วงมาล้างน้ำให้สะอาด เทน้ำในโอ่งทิ้ง ทำความสะอาดโอ่ง แล้วนำมะม่วงมาเรียงลงในโอ่ง เติมน้ำให้เต็ม แล้วใส่เกลือ กรด มะนาว สีผสมอาหารลงไปคนให้ละลายจนทั่ว ใช้ไม้ขัดให้มะม่วงจมน้ำปิดปากโอ่งด้วยถุงพลาสติกให้แน่นทิ้งไว้ 25 วัน ก็จะได้มะม่วงดอง ใช้เวลาในการทำ 2 สัปดาห์ วัสดุ/อุปกรณ์ - มะม่วงดิบ - ปูนแดง - เกลือ - กรดมะนาว - สีผสมอาหาร การเรียนรู้ เรียนรู้มาจากหลานสาว โดยให้หลานสาว ทำให้ดูเป็นตัวอย่าง แล้วตนจึงทำตาม ใช้เวลาในการเรียนรู้เพียง 1 วัน การเรียนรู้ภูมิปัญญานี้ทำให้ตนมีรายได้เลี้ยงครอบครัว การถ่ายทอด ถ่ายทอดให้บุคคลที่สนใจ โดยการอธิบาย แนะนำ และทำให้ดูเป็นตัวอย่าง ประโยชน์ภูมิปัญญาต่อการเรียนรู้ วิธีการทำมะม่วงดอง