แหนแดงเหมาะกับสวนผักปลอดสารแค่ไหน?
.
ใครที่กำลังทำสวนผักปลอดสารแล้วอยากได้ผักใบเขียวกรอบ ต้นอวบ เกษตรสัญจรบอกเลยว่า "แหนแดง" คือจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญที่ขาดไม่ได้ครับ! ทำไมแหนแดงถึงเหมาะกับสวนผักปลอดสารขนาดนั้น? มาดูเหตุผลและเทคนิคเน้นๆ ที่จะทำให้สวนผักที่บ้านงามจนคนข้างบ้านต้องทักกันครับ
.
เหตุผลที่คนทำผักปลอดสารหลงรักแหนแดง
1. เติมไนโตรเจนจากธรรมชาติ ภายในตัวแหนแดงมีความพิเศษคือ สามารถดึงธาตุอาหารจากอากาศมาเก็บไว้ในตัวได้เก่งมาก พอเราเอามาใส่ในแปลงผักและเริ่มย่อยสลาย ก็จะปลดปล่อยไนโตรเจนที่สูงกว่าพืชตระกูลถั่วทั่วไป ช่วยบำรุงผักกินใบอย่าง คะน้า กวางตุ้ง ผักสลัด ให้เขียวสดใส ดูน่ากิน
2. ปรับปรุงดินให้มีชีวิต แหนแดงช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุ ทำให้ดินที่เคยแข็งกระด้างกลับมาร่วนซุย อากาศถ่ายเทดี และช่วยให้จุลินทรีย์เจ้าถิ่นในดินทำงานได้เต็มที่ ผักเลยแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันโรคได้ดีขึ้นตามวิถีอินทรีย์
3. ตัวช่วยคุมความชื้นและวัชพืช การใช้แหนแดงสดโรยคลุมหน้าดินในกระถางหรือแปลงผัก นอกจากจะช่วยรักษาความชื้นไม่ให้ดินแห้งไวแล้ว ยังช่วยบังแสงแดดไม่ให้เมล็ดหญ้างอกขึ้นมาแย่งอาหารผักเราด้วย
4. ต้นทุนต่ำเลี้ยงครั้งเดียวใช้ได้ยาว หาพันธุ์มาครั้งเดียวหลักสิบหลักร้อย แต่ขยายพันธุ์ไวมาก 3-5 วันก็เต็มบ่อ เก็บมาใช้ได้เรื่อยๆ ไม่มีวันหมด ประหยัดค่าปุ๋ยลดต้นทุนได้เยอะครับ
.
เทคนิคการใช้แหนแดงในสวนผัก
1. สูตรปรุงดิน เอาแหนแดงสดมาผสมกับดินปลูกในอัตราส่วน ดิน 3 : แหนแดง 1 ทิ้งไว้สัก 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก ผักจะโตไวและรากเดินดีมาก
2. สูตรปุ๋ยแห้ง ตักแหนแดงขึ้นมาตากแดดให้แห้งสนิท (สีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล) เก็บใส่กระสอบไว้โรยโคนต้นผักได้เหมือนปุ๋ยยูเรียเลย
3. ทางลัดคนขยันน้อย ใส่แหนแดงลงในร่องน้ำรอบแปลงผัก เวลาตักน้ำรดผัก แหนแดงจะติดไปกับน้ำและค่อยๆ ย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยให้ผักเองโดยอัตโนมัติ
.
การทำเกษตรปลอดสารหัวใจสำคัญคือการพึ่งพาธรรมชาติให้มากที่สุดครับ ลองเปิดใจรับ “แหนแดง” เข้าไปเป็นสมาชิกในสวนดูสักนิด แล้วจะรู้ว่าของดีราคาถูกที่มีอยู่จริงเป็นยังไง ผักงาม ดินดี แถมตังค์ยังเหลือในกระเป๋าอีกเพียบ ใครที่กำลังมองหาทางรอดไม่ใช่แค่ทางเลือก ลองเริ่มต้นจากจุดเล็กๆ อย่างการเลี้ยงแหนแดงดูครับ เพื่อวิถีเกษตรของเราจะง่ายขึ้นและยั่งยืนกว่าที่เคย