นายรุ่งเรือง ไล้รักษา เกษตรกรดีเด่น สาขาทำไร่ ประกอบอาชีพทำไร่สับปะรดมากว่า 49 ปี จากเคยทำสับปะรดโรงงานมากกว่า 200 ไร่ ปัจจุบันแบ่งสัดส่วนพื้นที่ทำสับปะรดโรงงานควบคู่กับการทำสับปะรดผลสด ปรับใช้พื้นที่หมุนเวียนผลิตในพื้นที่ 70 ไร่ ทำการผลิตแบบประณีต ควบคู่กับการทำตลาดของตนเอง “ทำน้อยแต่ได้มาก” เลือกสายพันธุ์ผลสดที่ตอบโจทย์ตลาด เช่น พันธุ์เพชรบุรี1 พันธุ์ตราดสีทอง และพันธุ์ MD2 ภายใต้แบรนด์ SIAM GOLD ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เน้น “ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ เพื่อผู้บริโภคได้รับสิ่งที่ดี” ตลอดจนพัฒนาคุณภาพสินค้าให้ถูกใจผู้บริโภคมีคุณภาพสม่ำเสมอ คือ รูปทรงสวยงาม รสชาติหวาน และเนื้อสีเหลืองสวย การทำเกษตรใช้หลัก ตลาดนำการผลิต บริหารจัดการแบบ “ผู้ประกอบการเกษตร” สร้างมูลค่าสินค้าตอบโจทย์ตลาด ส่งผลทำให้บริหารจัดการการผลิตและตลาดได้อย่างสมดุล มีตลาดรองรับผลผลิตที่แน่นอน หลากหลายช่องทาง รวมถึงตลาดออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ www.ตลาดเกษตรกรออนไลน์.Com ของกรมส่งเสริมการเกษตร มีผลผลิตจำหน่ายทั้งในรูปผลสด และแปรรูป พร้อมกันนี้ยังได้ส่งเสริมเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด ในพื้นที่รวมกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้การใช้เทคโนโลยีลดต้นทุนการผลิต การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการบริหารจัดการตลาดร่วมกัน” 

หัวใจสำคัญของการผลิต คือ นำประสบการณ์มาเป็นข้อมูลวางแผนการผลิตให้มีผลผลิตตลอดทั้งปี ได้ผลผลิตต่อไร่สูง ผลผลิตเฉลี่ย 8,800 กก.ต่อไร่ ในขณะที่ผลผลิตภาพรวมประเทศ 3,521 กก.ต่อไร่ มีการผลิตคุณภาพ ตามมาตรฐาน GAP อีกทั้งยังเป็นเกษตรกรที่ไม่ได้มีความคิดอยู่แต่ในกรอบ มีการศึกษาการใช้เทคโนโลยีสร้างนวัตกรรมวิธีการและดัดแปลงอุปกรณ์ เครื่องมือใหม่ ๆ ให้สามารถบริหารจัดการคุณภาพของผลผลิตสับปะรดผลสด สามารถลดต้นทุน และการแก้ปัญหาด้านการผลิตในพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่มีความโดดเด่นได้รับการยอมรับ และถูกนำไปประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เช่น เทคนิคการผลิตปุ๋ยหมัก โดยใช้ท่อระบายความร้อนเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสามารถผลิตปุ๋ย การดัดแปลงหางไถสำหรับยกร่องสับปะรด การออกแบบ “แขนบูม” ในการให้น้ำ การฉีดพ่นปุ๋ยและสารเคมีในแปลง การคิดค้นเทคนิคการขยายหน่อพันธุ์ เทคนิคต่าง ๆ เช่น วิธีการผ่าหน่อ การสไลด์ลำต้น การใช้เหง้า และการชักนำดอกของสับปะรด สามารถขยายหน่อพันธุ์ที่มีราคาแพงอย่างพันธุ์ MD2 สายพันธุ์ใหม่ ๆ จากภาครัฐและเอกชน รวมถึงเป็นแหล่งรวบรวม และทดสอบพันธุ์ใหม่ ๆ เพื่อค้นหาพันธุ์ที่เหมาะสมตอบโจทย์ความต้องการของตลาด

Eในฐานะเป็นประธานกลุ่มผู้ปลูกสับปะรดอำเภอหัวหิน รวมถึงประธานศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร หรือ ศพก. อำเภอหัวหิน และอื่นๆ อีกหลายตำแหน่ง ให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดองค์ความรู้ไปสู่เพื่อนเกษตรกร และเป็นศูนย์กลางการขยายผลเทคโนโลยีนวัตกรรมการผลิตสับปะรดของหน่วยงานภาคีต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชนและสถาบันการศึกษา ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การวิจัยด้านสายพันธุ์สับปะรดผลสด การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสับปะรด และได้รับสนับสนุนระบบเกษตรอัจฉริยะ Handy Sense ในการควบคุมระบบน้ำ ของกรมส่งเสริมการเกษตร รวมถึงเป็นแปลงนำร่อง “แปลงสับปะรดอัจฉริยะ” ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์อีกด้วย

ขอบคุณที่มาข้อมูลจาก : https://www.khaosod.co.th