Q Restaurant คือ โครงการร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยตามมาตรฐานสินค้าเกษตร โดยเป็นร้านอาหารที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ซึ่งมีการใช้วัตถุดิบที่มาจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ เพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและเป็นช่องทางกระจายผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพให้เกษตรกร
วัตถุดิบที่ใช้:
- เป็น "สินค้า Q" หรือสินค้าเกษตรและอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน หรือเป็นสินค้าอื่น ๆ ที่ผ่านการรับรองจากหน่วยงานภาครัฐ หรือแม้แต่สินค้าที่ผู้ผลิตรับรองตนเองว่าลดการใช้สารเคมี และผ่านการตรวจสอบสารพิษตกค้าง
วัตถุประสงค์:
- ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภครู้จักร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบปลอดภัย
- เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย
- เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้บริโภคโดยตรงผ่านร้านอาหาร