น้ำหมักพริกไทย สูตรที่ 1

• วัตถุดิบ

1. เมล็ดพริกไทยดำหรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำสะอาด 1 ลิตร

• ขั้นตอนการทำ

1. ตําพริกไทยดําและพริกไทยขาวให้ละเอียด (การตําจะช่วยให้สารที่ให้รสเผ็ดและสารให้กลิ่นฉุนในพริกไทยออกมาได้ดีขึ้น)

2. จากนั้นนําพริกไทยที่ตําละเอียดดีแล้ว กรอกใส่ขวดที่บรรจุน้ำสะอาดไว้แล้ว

3. หมักทิ้งไว้ 1 คืน สามารถนําไปใช้ได้เลย

----------------------------------------------------------------------

น้ำหมักพริกไทย สูตรที่ 2

• วัตถุดิบ

1. เมล็ดพริกไทยดำหรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร

3. น้ำยาล้างจาน 1 ช้อนชา

4. มะนาว 1 ผล

• ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำ 250 มิลลิลิตร ลงไป จากนั้นนําพริกไทยที่ตําละเอียดดีแล้วใส่ตามลงไป

2. ต้มน้ำให้เดือดพล่านจนได้กลิ่นพริกไทยที่ฉุนมากลอยออกมา แล้วน้ำกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม ทิ้งไว้ให้เย็น (วิธีการต้มให้เดือดนี้จะช่วยสกัดน้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยออกมาได้มากที่สุด โดยที่ไม่ต้อง
หมักทิ้งไว้)

3. เมื่อน้ำเย็นดีแล้วให้กรองเศษพริกไทยออก แล้วกรอกใส่ขวดพร้อมเติมน้ำตามไปอีก 250 มิลลิลิตร (น้ำต้มพริกไทยมีปริมาณเท่าไหร่ ให้ใส่น้ำสะอาดตามลงไปเท่านั้น ในอัตราส่วน น้ำพริกไทย 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 1 ส่วน)

4. จากนั้นนําน้ำยาล้างจานและน้ำมะนาวใส่ตามลงไป เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน

5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว สามารถนําไปใช้ได้เลย น้ำพริกไทยสูตรนี้ไม่ต้องหมักทิ้งไว้ เพราะลัดขั้นตอนโดยการนําไปต้มแล้ว

• วิธีการใช้

สูตรที่ 1 และสูตรที่ 2 มีวิธีการใช้เหมือนกัน คือ ไม่ต้องผสมน้ำใด ๆ ทั้งสิ้น สามารถกรอกใส่ขวดแล้วฉีดพ่นได้เลย โดยสามารถฉีดพ่นในบริเวณที่มีเพลี้ย หรือมด แมลงต่าง ๆ ที่มากวนต้นพืช เช่น ในบริเวณที่พบแมลงศัตรูพืชบ่อยครั้ง บริเวณยอด หรือบริเวณรากพืช