คุณชลิดา จันทร์ปา หรือ มะหมี่ เจ้าของฟาร์มผักอารมณ์ดี อินทรีย์แท้ 100% - Roots to Leaves organic จังหวัดพะเยา เล่าว่า “การเกษตรมันไม่ได้มีแค่หน้างานเดียวจากเกษตรรุ่นพ่อรุ่นแม่เราทำ เขาไม่ได้รู้ถึงการพัฒนาและการตลาด ว่าสามารถต่อยอดแปรรูปผลผลิตเพิ่มมูลค่าได้ คิดว่าการต่อยอดของการเกษตรมันไปได้หลายทางมากๆ ไม่ว่าจะด้านสุขภาพ ด้านความงาม หรือว่าคาเฟ่ที่กำลังเป็นที่นิยมซึ่งมันสามารถต่อยอดขึ้นไปได้เรื่อยๆ”

ไอเดียในการทำแปลงผัก มาจากการที่หาวัสดุที่เหลือใช้ นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยหาไอเดียจากแปลงผักของคนอื่นบ้าง ใน Pinterest บ้าง นำมาปรับให้เป็นแปลงผักของเราเอง ซึ่งนอกจากจะได้แปลงปลูกผักแล้ว ยังทำให้สวนเราสวยขึ้น เพราะมีการนำวัสดุมาทำแปลงที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไม้ไผ่ อิฐบล็อก กระเบื้อง เศษไม้ที่มีอยู่ สามารถนำมาทำแปลงผักได้ ช่วยประหยัดต้นทุนไปได้เยอะ