วันอังคารที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2568 สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุตรดิตถ์ กิจกรรม “สวนผักสร้างสุข : ปลูกผักเพื่อชีวิตที่ยั่งยืน” ณ แปลงปลูกผักสวนครัว จวนผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์หลังเก่า ตำบลท่าอิฐ อำเภอเมืองอุตรดิตถ์ จังหวัดอุตรดิตถ์ โดยมีนายศิริวัฒน์ บุปผาเจริญ ผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ ,นางสาวนิรชา บัณฑิตย์ชาติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ โดยมีนางสาวกนกอร แสงอรุณ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุตรดิตถ์ กล่าวรายงาน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการกิจกรรมที่จัดขึ้นในวันนี้ จะมีการร่วมกันปลูกผัก ใน "สวนผักสร้างสุข :ปลูกผักเพื่อชีวิตที่ยั่งยืน" และตัดพืชผักเพื่อนำไปประกอบอาหารที่บ้าน เพื่อเป็นตัวอย่างในการส่งเสริมการปลูกพืชผัก สร้างความมั่นคงทางอาหารเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนเกิดความตระหนักถึงความสำคัญของการปลูกพืชผักปลอดสารพิษ ทั้งยังเป็นการสร้างแหล่งอาหารที่มั่นคง ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น