การเพิ่มมูลค่าปลาดุกบางแก้ว เพื่อสร้างรายได้สูงให้เกษตรกร เน้นการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง (เช่น ปลาดุกฟู, น้ำพริก, ปลาดุกย่างสไตล์ญี่ปุ่น) การผลิตตามมาตรฐาน GAP เพื่อการส่งออก และการลดต้นทุนด้วยการใช้อาหารลดต้นทุน ซึ่งสามารถเพิ่มรายได้จากการจำหน่ายปลาสดได้มากกว่า 100 บาทต่อตัว