บีพ้างข้าวไร่ดอกข่า คือการผสานอัตลักษณ์ท้องถิ่นอย่างลงตัว ระหว่าง ข้าวไร่ดอกข่า ข้าวพื้นเมืองขึ้นชื่อของจังหวัดพังงา และ ขนมบีพ้าง (หรือบี้ผ้าง) ข้าวพองทอดกรอบซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองดั้งเดิมของชาวภูเก็ต กลายเป็นนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพที่สะท้อนมรดกทางวัฒนธรรมของทั้งสองจังหวัดอันดามัน