การพลิกฟื้นแผ่นดินแห้งแล้งสู่ความมั่นคงทางอาหาร ผ่านแนวทางพระราชดำริและเกษตรกรต้นแบบ (ลุงแสบ) เน้นการจัดการดินและน้ำอย่างยั่งยืน โดยเปลี่ยนดินเสื่อมโทรมให้กลับมาอุดมสมบูรณ์ ปลูกพืชผสมผสาน และใช้นวัตกรรมจัดการน้ำเพื่อสร้างแหล่งอาหารที่ยั่งยืน