จังหวัดเลย เปิดการฝึกอบรมเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกาแฟ ยกระดับคุณภาพสู่ตลาด

วันที่ 5 พฤษภาคม 2569 เวลา 09.30 น. นายประยูร อรัญรุท รองผู้ว่าราชการจังหวัดเลย เป็นประธานในพิธีเปิดการฝึกอบรมโครงการส่งเสริมการผลิต การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการตลาดสินค้าเกษตร กิจกรรมการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกาแฟ ระหว่างวันที่ 5 – 6 พฤษภาคม 2569 โดยมี นายวรรณลภย์ ทองบุดดี เกษตรจังหวัดเลย นางสาวสุชาดา โฉมเชิด เกษตรและสหกรณ์จังหวัดเลย หัวหน้าส่วนราชการ เกษตรอำเภอ วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้รับการอบรม จำนวน 100 ราย เข้าร่วมพิธีเปิดฯ ณ ห้องประชุมชัยพฤกษ์ โรงแรมเลยพาเลซ ตำบลกุดป่อง อำเภอเมืองเลย จังหวัดเลย

การจัดอบรมครั้งนี้ สำนักงานเกษตรจังหวัดเลย ดำเนินการขึ้นเพื่อพัฒนาศักยภาพเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้เกี่ยวข้องด้านกาแฟ ให้มีความรู้และทักษะในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การยกระดับคุณภาพผลผลิต การแปรรูป และการตลาดอย่างครบวงจร โดยมุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับกาแฟในพื้นที่จังหวัดเลยให้สามารถแข่งขันในตลาดได้

ภายในกิจกรรมมีการบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อสำคัญ อาทิ แนวทางการคัดเลือกและปรับปรุงสายพันธุ์กาแฟให้เหมาะสมกับพื้นที่ การจัดการแปลงปลูกและทรัพยากรดินน้ำตามหลักเกษตรที่เหมาะสม กระบวนการแปรรูปกาแฟเบื้องต้นเพื่อรักษาคุณภาพผลผลิต รวมถึงการพัฒนาเทคนิคการหมักและการควบคุมคุณภาพเพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้า ตลอดจนกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) วิเคราะห์ศักยภาพการผลิต การแปรรูป และการกำหนดทิศทางการตลาดกาแฟในพื้นที่จังหวัดเลย

นายประยูร อรัญรุท รองผู้ว่าราชการจังหวัดเลย กล่าวว่า กาแฟนับเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีศักยภาพของจังหวัดเลย หากได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ จะสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้อย่างยั่งยืน การอบรมครั้งนี้จึงเป็นกลไกสำคัญในการเสริมสร้างองค์ความรู้ เปิดมุมมองใหม่ และต่อยอดสู่การพัฒนากาแฟจังหวัดเลยให้มีคุณภาพ มาตรฐาน และสร้างมูลค่าเพิ่มได้ในอนาคต นอกจากนี้ ยังฝากถึงส่วนราชการที่เกี่ยวข้องให้มีการส่งเสริมแนวทางการปลูกกาแฟตามแนวแปลงปลูกพืชเพื่อป้องกันไฟป่า ซึ่งเป็นรูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยช่วยลดการเผาป่าและแก้ปัญหาฝุ่น PM2.5 ได้อย่างเป็นรูปธรรม จากการปรับเปลี่ยนการทำเกษตรแบบไร่หมุนเวียนหรือพืชเชิงเดี่ยวที่ต้องเผา มาเป็นการจัดการพื้นที่เกษตรให้เป็นแนวกันไฟตามธรรมชาติ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดไฟป่า ซึ่งแนวทางดังกล่าวยังช่วยให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการดูแลพื้นที่ ลดการเผาป่า ลดปัญหาฝุ่นควัน PM2.5 ฟื้นฟูระบบนิเวศ เพิ่มพื้นที่สีเขียว และที่สำคัญยังสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับเกษตรกร เนื่องจากกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูง สามารถต่อยอดสู่การแปรรูปและการตลาดได้อย่างหลากหลาย

ทั้งนี้ จังหวัดเลย ยังคงเดินหน้าส่งเสริมและพัฒนากาแฟในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับสู่สินค้าเกษตรคุณภาพ สร้างรายได้ และความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ต่อไป