ประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
***************
วันที่ 23 พฤษภาคม 2568 เวลา 09.00 น. นางสุวรรณี ศิริวรรณ์หอม เกษตรและสหกรณ์จังหวัดหนองคาย เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ เป็นเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดและเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้าน เพิ่มมูลค่าของอาหารต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชนให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่างแปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนเล็งเห็นถึงโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบไป ณ ห้องประชุมศรีสุทโธ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดหนองคาย อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย โดยมี นายไพฑูรย์ มหาชื่นใจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย เป็นประธานในการประชุม