วิธีทำน้ำหมักผลไม้ เพื่อใช้ในการทำเกษตร
การทำน้ำหมักผลไม้ ที่หลายท่านสอบถามเข้ามาเกี่ยวกับวิธีทำและคุณประโยชน์ ซึ่งผลจากการหมักนั้น เราจะได้คุณสมบัติจากจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อการทำเกษตรอินทรีย์ เช่นการย่อยสลายของเสียในดิน ช่วยเพิ่มไนโตรเจน ทำให้ดินร่วนซุย ช่วยปรับสภาพดินให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช จะเห็นได้ว่าน้ำหมักผลไม้นั้นมีประโยชน์ในการทำเกษตรเป็นอย่างมาก ในวันนี้ผมจะมาแนะนำการทำน้ำหมักผลไม้ที่จะนำไปใช้ในการทำการเกษตร ว่าแล้วเรามาเริ่มกันเลยครับ
ส่วนประกอบ
1. ฟักทอง 1 ผล (3-4 กก.)
2. กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
3. สัปปะรด 1 ลูก
4. มะละกอสุก 1 ลูก
5. กากน้ำตาล 1 ลิตร
6. น้ำเปล่า 20-30 ลิตร
7. ถังหมักขนาด 50 ลิตร
วิธีทำน้ำหมักผลไม้
1.สับผลไม้แต่ละชนิดตามภาพ โดยไม่ต้องสับละเอียดมาก เพราะจะทำให้เวลากรองเอากากออกทำได้ยาก
2.เอาผลไม้ที่สับเสร็จแล้วลงในถังหมักที่ได้เตรียมไว้
3.เติมกากน้ำตาลและเติมน้ำเปล่าตามลงไป จากนั้นกวนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้กากน้ำตาลละลายปิดฝาถัง
4.หมักในระยะเวลา 2 สัปดาห์ ให้มีการเปิดกวนสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
5.หมักจนครบ 2 สัปดาห์แล้วกรองเอากากออกด้วยตะแกรง กรอกน้ำหมักผลไม้ที่ได้ใส่ขวดหรือแกนลอนปิดฝาให้มิดชิด จากนี้ก็สามารถนำไปใช้ได้เลย ถ้าถ้าขวดหรือแกนลอนมีแก๊ส ให้หมั่นระบายแก๊สออกเดือนละ 1-2 ครั้ง
ข้อควรระวังในการหมัก
การหมักควรใช้ถังแบบมีฝาปิดมิดชิด เพราะอาจมีเแมลงวันลงไปไข่ใส่จนทำให้มีหนอนได้
ส่วนการแก้ไขสำหรับผมคือ หาเทปใสพันฝาถังโดยรอบ
วิธีการใช้น้ำหมักผลไม้
น้ำหมักผลไม้มีฤทธิ์เป็นกรด ซึ่งการนำมาใช้กับพืชควรมีการเจือจางน้ำในอัตราส่วน 1:1000 หรือ 1:500 ก่อนนำไปใช้
รดราดทางดินหรือฉีดพ่นลงดิน
อัตราส่วน 100 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร รดราดทางดินหรือพ่นลงในแปลงก่อนไถกลบ การขังน้ำในนาเพื่อให้ตอซังข้าวเร่งการย่อยสลาย 10 ลิตร ต่อ 1 ไร่ โดยผสมกับน้ำที่อยู่ในนา อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีลงไปในดินและทำให้ดินร่วนซุยอีกด้วย
อัตราส่วน 40 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร รดราดโคนต้นพืชที่โตแล้ว เช่น มะม่วง มะละกอ กล้วย ทุเรียน ฯ
ฉีดพ่นทางใบ
อัตราส่วน 20 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร พ่นทางใบพืชได้ทุกชนิด โดยให้ใช้ทุก ๆ 5-7 วัน และสามารถใช้ผสมไปกับปุ๋ยน้ำตัวอื่นหรือเชื้อราชีวภาพกำจัดศัตรูพืชกำจัดหนอนเพลี้ยได้
หมายเหตุ
อัตราส่วน 1:1000 = 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร
อัตราส่วน 1:500 = 4 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร