สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำกรุงโรม มีภารกิจหลัก 2 ส่วน ดังนี้
1. ภารกิจด้านพหุภาคี ในฐานะผู้แทนถาวรไทยประจำสหประชาชาติด้านอาหารและเกษตร ณ กรุงโรม (Permanent Representative of Thailand to the United Nations Agencies in Rome) ได้แก่ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กองทุนระหว่างประเทศเพื่อพัฒนาเกษตรกรรม (IFAD) และโครงการอาหารโลก (WFP) โดยทำหน้าที่เป็นผู้แทนของประเทศไทยในการรักษาผลประโยชน์และรับผิดชอบต่อกิจกรรมทั้งหมดที่ดำเนินการภายใต้กรอบของ FAO/IFAD/WFP เสนอแนะท่าที กลยุทธ์ และให้คำแนะนำในด้านกฎระเบียบที่เกี่ยวกับ FAO เพื่อประกอบการตัดสินใจ และกำหนดนโยบายของรัฐบาล ผู้แทนประเทศไทยเพื่อเข้าร่วมประชุมเจรจา เพื่อรักษาผลประโยชน์ของไทยในองค์การหรือหน่วยงานระหว่างประเทศ
2. ภารกิจด้านทวิภาคีกับสาธารณรัฐอิตาลี ในการเจรจาเพื่อแก้ไขปัญหา อุปสรรคทางด้านมาตรการด้านสุขอนามัย (SPS) ด้านมาตรการที่มิใช่ภาษีของสินค้าเกษตร (Non-Tariff Measures: NTMs) สร้างความร่วมมือด้านการเกษตร วิเคราะห์ ติดตามนโยบาย มาตรการ และภาวะความเคลื่อนไหวทางการเกษตร และเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างรัฐบาลกับองค์การในสาธารณรัฐอิตาลี