CFS Policy Recommendations on “Strengthening Urban and Peri-Urban Food Systems to Achieve Food Security and Nutrition, in the Context of Urbanization and Rural Transformation
คณะกรรมการความมั่นคงอาหารโลก (Committee on World Food Security: CFS) ให้ความสำคัญกับการเสริมสร้าง ระบบอาหารในเขตเมืองและพื้นที่รอบเมือง (Urban and Peri-Urban Food Systems) เพื่อรับมือกับการขยายตัวของเมือง การเปลี่ยนแปลงของชนบท และความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการที่มีความซับซ้อนมากขึ้น
การขยายตัวของเมืองส่งผลให้ความต้องการอาหารเพิ่มสูงขึ้น ขณะที่ระบบอาหารมีความเชื่อมโยงระหว่าง พื้นที่ชนบท–เมือง–ตลาด–ผู้บริโภค มากขึ้น ดังนั้น การสร้างระบบอาหารที่มีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และยืดหยุ่น จึงจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน เกษตรกร ผู้ผลิตอาหาร ผู้ประกอบการ และภาคประชาสังคม