ประกาศเตือน
ปลาปักเป้าตัวนิด มีพิษถึงตาย
ปลาปักเป้าเป็นปลาที่พบได้ในทั้งน้ำจืดและในทะเล พิษของปลาปักเป้าสามารถพบได้ทุกส่วนของตัวปลา โดยพบพิษมากที่บริเวณไข่ ตับ เครื่องใน และหนัง พิษปลาปักเป้าทะเลเรียกว่า “เทโทรโดท็อกซิน” (Tetrodotoxin) พิษปลาปักเป้าน้ำจืดเรียกว่า “พิษอัมพาต” (Paralytic shellfish poisons)
เมื่อได้รับสารพิษเข้าสู่ร่างกายมักเกิดอาการลิ้นชา อาเจียน กล้ามเนื้อแขนและขาอ่อนแรง เดินเซ ขยับเขยื้อนไม่ได้ หายใจลำบาก ซึ่งหากเป็นมากและรักษาไม่ทันจะเสียชีวิตได้อาการมักเกิดอย่างรวดเร็วหลังรับประทาน 5-20 นาที หรืออาจนานถึง 2-3 ชั่วโมง นอกจากนี้ความร้อนจากการปรุงอาหารไม่สามารถลดความเสี่ยงในการก่อให้เกิดอันตรายจากพิษเหล่านี้ได้
ทางที่ดีที่สุด..เราควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาปักเป้า
ไม่กิน​ = โม่โดนพิษ
หากซื้อเนื้อปลาที่ผ่านการเเล่ ต้องเลือกซื้อจากเเหล่งที่ทราบชนิด เเละเเหล่งที่มาของเนื้อปลาอย่างชัดเจน