ปลูกขมิ้นให้มีราคา ต้องรู้จักวางแผนให้เป็น เจาะเทคนิคทำยังไงให้ส่งสมุนไพรไทยไกลถึงยุโรป

           ประเทศไทย ถือเป็นผู้นำด้านการส่งออก วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สมุนไพร ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยมูลค่าการส่งออกที่สูงถึง กว่า 12 ล้านบาท จากสมุนไพรที่ตลาดให้ความสนใจสูงสุด 24 ชนิด หนึ่งในดาวเด่นคือ “ขมิ้นชัน” เป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางยา และสามารถต่อยอดแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าได้มากถึง 10 เท่า ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบผง แคปซูล เครื่องดื่ม หรือเครื่องสำอาง ก็ล้วนได้รับความนิยมทั้งในและต่างประเทศ

           คุณจอน-เสาวลักษณ์ มณีทอง อดีตพนักงานออฟฟิศที่ตัดสินใจกลับบ้านเกิด เพื่อเริ่มต้นทำในสิ่งที่ตัวเองรัก นั่นคือ การปลูกและแปรรูปสมุนไพร จากความตั้งใจเล็กๆ ในชุมชน กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ “วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรปลูกรัก” ที่วันนี้ไม่เพียงสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและคนในชุมชน แต่ยังสามารถต่อยอดส่งออกผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยไปยังต่างประเทศ ได้หลายแห่ง สร้างชื่อให้กับสมุนไพรไทยในเวทีโลก

จากสมุนไพรที่เคยใช้ในครัว กลายเป็นสินค้าทำเงินให้หลายบ้านในชุมชน วันนี้ขมิ้นชันจึงไม่ใช่แค่สมุนไพรธรรมดา แต่เป็นฮีโร่ตัวจริงของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรปลูกรัก ที่ช่วยสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และสร้างความภาคภูมิใจให้กับทุกคน

ย้อนอ่านเรื่อง เจาะเทคนิคปลูก “ขมิ้นชัน” อินทรีย์หันแปรรูป เพิ่มมูลค่าได้สูงถึง 10 เท่า

สำหรับคุณจอน การปลูกสมุนไพรไม่ใช่แค่ปลูกแล้วจบ แต่ต้องคิดต่อไปให้ไกลกว่านั้น ว่า พืชแต่ละชนิดสามารถแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง เพราะถ้าเป็นของสด อายุการขายอาจอยู่ได้แค่ไม่กี่วัน เช่น อาทิตย์เดียวก็ต้องรีบระบาย แต่ถ้าแปรรูปให้เป็นของแห้งหรือผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มมูลค่า อายุการเก็บขายอาจยืดไปได้เป็นปี แถมยังขายได้ในราคาที่ดีกว่าเดิมด้วย

เหตุผลที่ขมิ้นชันของกลุ่มคุณจอนสามารถผลิตได้ปริมาณมากและต่อเนื่อง เพราะมีเครือข่ายเกษตรกรที่ร่วมมือกันปลูกในลักษณะเดียวกันนี้ ช่วยให้การส่งออกหรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรสามารถทำได้ตลอดปี เรียกได้ว่าแค่เข้าใจธรรมชาติ ก็สามารถใช้ธรรมชาตินั้นเป็นพลังให้ขมิ้นชันเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ