มะพร้าวน้ำหอม ถือเป็นมะพร้าวที่นิยมที่สุด เนื่องจากมีรสชาติที่หวานของน้ำมะพร้าวและเนื้อด้านใน และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

นอกจากนี้แล้วมะพร้าวน้ำหอมยังให้ความสดชื่นอีกด้วย คุณประโยชน์จากมะพร้าวน้ำหอมนั้นมีมากมาย มะพร้าวน้ำหอมถือเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีฤทธิ์เย็น รสชาติหวานหอม ช่วยในการดับกระหายได้ดี อย่างในกรณีที่ร่างกายขาดน้ำก็สามารถดื่มน้ำมะพร้าวน้ำหอมแทนเกลือแร่ได้ มะพร้าวน้ำหอมอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด ได้แก่ วิตามินซี วิตามินบี กรดอะมิโน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ทันที เป็นต้น

ต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมในแปลงปลูก
มะพร้าวน้ำหอม ยังมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ไม่เพิ่มไขมันในเส้นเลือด ระดับน้ำตาลกลูโคสในมะพร้าวน้ำหอม มีค่าต่ำกว่าระดับน้ำตาลในเลือดของมนุษย์เล็กน้อย ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ก็สามารถดื่มน้ำมะพร้าวน้ำหอมได้ด้วย นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของคุณประโยชน์ที่ได้รับจากมะพร้าวน้ำหอม

ผลผลิตจากฟาร์มสุขนิยมมะพร้าวหอม
คุณกำพล นามพูน อายุ 48 ปี อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 173 หมู่ที่ 6 ตำบลนางตะเคียน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม ปัจจุบัน คุณกำพล ประกอบอาชีพเป็นเกษตรกร เจ้าของฟาร์มสุขนิยมมะพร้าวน้ำหอม เป็นการเพาะต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อจำหน่าย คุณกำพล เล่าถึงความเป็นมาของจุดเริ่มต้นที่ทำให้เกิดฟาร์มสุขนิยมนี้ว่า ตนเองเคยเป็นพนักงานบริษัทใหญ่แห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ มีตำแหน่งและหน้าที่การงานที่ดี มีเงินเดือนที่สูง

ในตอนนั้นอาชีพการงานดูมั่นคงมาก แต่ด้วยรูปแบบงานทำให้คุณกำพลต้องเดินทางบ่อย และรูปแบบงานค่อนข้างมีแรงกดดัน ทำให้ต้องใช้ความคิดอยู่ตลอดเวลา เลยส่งผลให้คุณกำพลมีอาการนอนไม่หลับเป็นเวลาติดต่อกันนาน ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ไม่ได้พักผ่อนสะสมกันเป็นระยะเวลานานหลายปี และสิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น เมื่อคุณกำพลเกิดอาการป่วยหนักต้องเข้ารับการผ่าตัดสมองอย่างเร่งด่วน ด้วยอาการเส้นเลือดในสมองตีบ ด้วยความโชคดีของคุณกำพล ทำให้การผ่าตัดผ่านไปได้ด้วยดี แต่คุณกำพลต้องนอนพักฟื้นอยู่ภายในโรงพยาบาลโดยที่ไม่มีการตอบรับของร่างกายเลยเป็นระยะเวลา 3 เดือน แต่ก็เกิดปฏิหาริย์ขึ้นอีกครั้งที่ทำให้ร่างกายของคุณกำพลกลับมาตอบสนอง

 
ต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมในแปลงปลูก
คุณกำพล กล่าวว่า ตอนนั้นกว่าจะผ่านมาได้ลำบากมากๆ ทั้งตัวเองและคนในครอบครัวที่คอยดูแลช่วยเหลือ หลังจากที่นอนป่วยอยู่โรงพยาบาล 3 เดือน พอเริ่มดีขึ้นกลับมาอยู่บ้านได้ก็ต้องปรับตัวกันเยอะมาก เพราะเหตุนี้เองที่ทำให้คุณกำพลต้องออกจากงานประจำ และการใช้ชีวิตภายในกรุงเทพฯ มากว่า 18 ปี ต้องจบลง