รู้หรือไม่? หัวปลี ไม่ได้มีดีแค่เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีประโยชน์มากกว่านั้นในด้านการเกษตรอีกด้วย หนึ่งในความพิเศษของหัวปลีที่ไม่ค่อยมีใครรู้คือ “ยางหัวปลี” ที่สามารถช่วยกำจัดเชื้อราในพืชได้ 

ยางหัวปลีมีสารที่ชื่อว่า “แทนนิน (Tannins)” และ “โพลีฟีนอล (Polyphenols)” ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรา ที่เป็นสาเหตุของโรคในพืช เมื่อเราใช้น้ำยางหัวปลีในการฉีดพ่นหรือทาลงบนส่วนที่มีเชื้อรา สารแทนนินจะไปยับยั้งการเติบโตของเชื้อรา ไม่ให้มันแพร่กระจายไปทั่วพืช สารโพลีฟีนอลยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยให้พืชแข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกันได้ดีขึ้น