ปลูกกล้วยตานี ตัดใบสร้างรายได้ Smart Farmer อ่างทอง ทำมานานแล้ว

“ใบตอง” ไม่ใช่เพียงวัสดุสำหรับห่ออาหารหรือทำงานประดิษฐ์เท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสร้างรายได้ที่มีความต้องการของตลาด โดยเฉพาะ ใบกล้วยตานี ที่มีคุณสมบัติโดดเด่น ทั้งใบหนา เหนียว สีเขียวเข้ม และให้สีเหลืองทองสวยงามเมื่อผ่านความร้อน จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ประกอบการทำขนมไทย ร้านอาหาร และงานบายศรี ภูชิญา ขนิษฐ์ทอง Smart Farmer อำเภอเมืองอ่างทอง เจ้าของแปลงปลูกในหมู่ที่ 7 ตำบลศาลาแดง อำเภอเมืองอ่างทอง จังหวัดอ่างทอง ได้ต่อยอดการทำเกษตรผสมผสาน โดยปลูกข้าว 8.5 ไร่ กล้วยน้ำว้า 4 ไร่ และแบ่งพื้นที่ 3 ไร่ ปลูกกล้วยตานี เพื่อผลิตใบตองจำหน่าย สร้างรายได้อย่างสม่ำเสมอทุกเดือน

’ภูชิญา‘ ้เล่าให้ฟังว่า การปลูกกล้วยตานีเริ่มจากการขุดหลุมขนาด 50 × 50 เซนติเมตร ลึก 50 เซนติเมตร หลังปลูกประมาณ 15 วัน จะตัดแต่งต้นและใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อต้น พร้อมดูแลแปลงอย่างสม่ำเสมอ ทั้งการกำจัดวัชพืช ตรวจแปลง และให้น้ำเดือนละครั้ง เพื่อให้ต้นแข็งแรง และให้ใบคุณภาพดี จุดเด่นของใบกล้วยตานี คือ ใบมีน้ำหนักดี หนา เหนียว สีเขียวเข้ม เหมาะสำหรับทำบายศรีและงานประดิษฐ์ อีกทั้งเมื่อนำไปห่อขนม และผ่านความร้อน ใบจะเปลี่ยนเป็นสีทองสวย ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้เมื่อกล้วยมีอายุประมาณ 6 เดือน หรือเมื่อแตกหน่อ โดยตัดจำหน่ายสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เลือกตัด ใบที่สองรองจากใบธง ซึ่งเป็นใบที่มีคุณภาพดีที่สุด มีสีเขียวเข้ม และมีขนาดตรงตามความต้องการของตลาด จากพื้นที่ปลูกเพียง 3 ไร่ สามารถตัดใบจำหน่ายได้ประมาณ 400 กิโลกรัมต่อเดือน ราคาจำหน่ายอยู่ที่ 25–35 บาทต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะช่วงเดือนเมษายน–พฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงหน้าแล้ง ใบตองมีน้ำหนักเบา ทำให้ราคาปรับสูงถึง 30–35 บาทต่อกิโลกรัม ส่งผลให้มีรายได้เฉลี่ยไม่น้อยกว่า 10,000 บาทต่อเดือน
การปลูกกล้วยตานีตัดใบ จึงนับเป็นอีกหนึ่งอาชีพทางเลือกที่ใช้พื้นที่ไม่มาก ดูแลไม่ยุ่งยาก และสามารถสร้างรายได้ประจำให้เกษตรกรได้ตลอดทั้งปี สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาเกษตรสมัยใหม่ที่มุ่งเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทย

ข้อมูล : สนง.เกษตรจังหวัดอ่างทอง