แหล่งปลูก Arabica ในประเทศไทย ที่สำคัญ มีที่ไหนบ้าง 

     รู้หรือไม่ว่า ประเทศไทย ถือเป็นแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำของโลก ที่ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ที่เหล่าคอกาแฟต่างก็หลงไหลในรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์ วันนี้จะพาทุกท่านไปเปิดแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟ Arabica ที่สำคัญในประเทศไทยว่ามีพื้นที่ไหนบ้าง ไปดูกัน !

     เมล็ดกาแฟ Arabica ที่ปลูกในประเทศไทย นั้นจะปลูกบนพื้นที่ทางภาคเหนือ เนื่องจาก อุณหภูมิ สภาพอากาศ ความอุดมสมบูรณ์ และระดับความสูงจากน้ำทะเลปานกลาง 1,800 ฟุต – 6,300 ฟุต (ปกติอาราบิก้าที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งปลูกชั้นดีจะต้องมีความสูง 1,200 เมตร เหนือ ระดับน้ำทะเลเป็นต้นไป) ที่เหมาะแก่การเพาะปลูก ทำให้กาแฟอราบิก้า มีความโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นและรสชาติที่นุ่มลิ้น และกลมกล่อม มีความเป็นกรดสูง มีความเปรี้ยว และหวานฉ่ำ มีปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำ จึงทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก

แหล่งปลูกกาแฟ Arabica ที่สำคัญ ได้แก่

1. เชียงราย

     เป็นพื้นที่บนดอยสูง มีสภาพอากาศ มีความอุดมสมบูณ์ ทางสถิติพบว่าพื้นที่จังหวัดเชียงรายนั้นประกอบไปด้วยพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 41,264ไร่ และให้ผลผลิต 3,185 ตัน/ปี แหล่งปลูกกาแฟที่สำคัญ เช่น กาแฟดอยช้าง ,กาแฟอาข่า อาม่า ,กาแฟปางขอน

2. เชียงใหม่

     มีลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่สูงเหนือระดับน้ำทะเล และสภาพอากาศที่เหมาะสม จึงทำให้กาแฟ สามารถเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี เป็นแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในไทย ทางสถิติพบว่าพื้นที่จังหวัดเชียงรายนั้นประกอบไปพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 32,688 ไร่ และให้ผลผลิต 3,790 ตัน/ปี แหล่งปลูกที่สำคัญ เช่น เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด ,อมก๋อย , ขุนช่างเคี่ยน , ลาวู อ.เวียงแหง

3. น่าน

    เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่เป็นแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ปลูกบนพื้นที่สูง มีสภาพอากาศที่เหมาะสม เป็นพื้นที่ป่าต้นน้ำ แหล่งปลูกที่สำคัญ เช่น บ้านสันเจริญ อ.ท่าวังผา
ดอยมณีพฤกษ์ อ.ทุ่งช้าง , ดอยสกาด อ.ปัว ,ภูพัน ๙, บ้านห้วยโทนและบ้านห้วยขวาก อ.บ่อเกลือ ทางสถิติพบว่าพื้นที่จังหวัดเชียงรายนั้นประกอบไปด้วยพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 9,436 ไร่ และให้ผลผลิต 604 ตัน/ปี

     นอกเหนือจากนี้ กาแฟอราบิก้ายังปลูกกระจายในพื้นที่ทางภาคเหนือ เช่น จังหวีดลำปาง มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 4,414 ไร่ และจังหวัดแม่ฮ่องสอน มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 5,589 ไร่ เป็นต้น ในแต่ละพื้นที่ของแหล่งปลูก จะให้รสชาติ ความหอม มีความโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามแหล่งปลูก ซึ่งเป็นเสน่ห์ของเมล็ดกาแฟไทย ที่ทำให้ใครหลายๆคนต้องเปิดใจลิ้มลอง

Cr. ขอบคุณข้อมูลทางสถิติ