จากการวิเคราะห์ตลาดสินค้าอาหารฮาลาลทั่วโลก ได้มีการคาดการณ์ว่าภายในปี 2025 ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลจะมีส่วนแบ่งในตลาดการผลิตอาหารทั่วโลกมากถึง 20% และอาจเพิ่มสูงขึ้นถึง 25% ภายในปี 2030
สำหรับประเทศรัสเซียนั้น ในปัจจุบันมีระบบการรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล (แบบสมัครใจ) ประมาณ 40 ระบบ อย่างไรก็ตาม Mr. Nazariy Skrypnik จากหน่วยงานการรับรองมาตรฐานแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย หรือ Federal Accreditation Service ได้ให้ข้อมูลว่ารัสเซียยังขาดระบบการรับประกันและยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานฮาลาลแบบระบบเดียวของประเทศ

ดังนั้น เพื่อแก้ปัญหานี้ รัสเซียจึงได้มีการพัฒนาระบบฮาลาลของประเทศขึ้น โดยได้เริ่มจัดตั้งหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านการให้การรับรองผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานฮาลาลขึ้น และหน่วยรับรองดังกล่าวก็ได้รับการรับรองระบบงาน (accreditation) แล้วในช่วงปลายเดือนเมษายน 2566 ที่ผ่านมา นอกจากนี้ ยังมีการออกมาตรฐานระหว่างรัฐในเครือ EEU และ CIS (GOST) ฉบับใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาลขึ้นและจะเริ่มบังคับใช้มาตรฐานฉบับนี้ในเดือนมิถุนายน ซึ่งมาตรการต่างๆ เหล่านี้จะสามารถเพิ่มความต้องการผลิตภัณฑ์ฮาลาลของรัสเซียในตลาดต่างประเทศมากขึ้นถึง 2.5 เท่า

จากข้อมูลของหน่วยงาน Rosselkhoznadzor พบว่า ภายในปี 2022 รัสเซียส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลเพิ่มขึ้นเกือบ 50% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ด้วยปริมาณที่มากกว่า 129,000 ตัน โดยผลิตภัณฑ์หลักที่ส่งออกมากกว่า 90% เป็นสัตว์ปีกและเครื่องใน ทั้งนี้ ผู้ผลิตรัสเซียยังได้มีการส่งออกผลิตภัณฑ์ขนมและผลิตภัณฑ์นมฮาลาลไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย

Mr. Albert Davleev ที่ปรึกษาประธานบริษัท Agrifood Strategies กล่าวว่า ตอนนี้รัสเซียได้ส่งออกสัตว์ปีกฮาลาลไปยังประเทศตะวันออกกลางมากเป็นเป็นอันดับ 2 รองเพียงประเทศบราซิลเท่านั้น ในขณะเดียวกัน รัสเซียก็ส่งออกเนื้อไก่งวงเป็นอันดับ 1 ในประเทศซาอุดีอาระเบียและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ นอกจากนี้กลุ่มผู้ผลิตของรัสเซียยังอยู่ในระหว่างการสำรวจตลาดในต่างประเทศใหม่ๆ เช่น คูเวต กาตาร์ บาห์เรน โอมาน และมุ่งเน้นตลาดอียิปต์อย่างจริงจัง รวมถึงยังมีการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ฮาลาลของรัสเซียในตลาดประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ บรูไน และฟิลิปปินส์อีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แนวโน้มข้างต้นเป็นโอกาสที่ดีของสินค้าฮาลาลรัสเซียทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดโลก เนื่องจาก ตอนนี้มีจำนวนชาวมุสลิมทั่วโลกทั้งหมดคิดเป็น 25% และในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า ส่วนแบ่งตลาดของสินค้าฮาลาลอาจเพิ่มขึ้นเป็น 35%

ที่มาข้อมูล https://vetandlife.ru/sobytiya/eksperty-ozhidajut-kratnogo-rosta-rynka-halyalnyh-produktov/