หน่วยงาน FSVPS ของรัสเซีย เผยว่า การผลิตไข่ปลาคาเวียร์ธรรมชาติ ในช่วงมกราคม–พฤศจิกายน 2568 ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะไข่ปลาคาเวียร์จากปลาแซลมอน และไข่ปลาคาเวียร์จากปลาสเตอร์เจียน ในขณะที่ไข่ปลาแปรรูปที่ทำเลียนแบบคาเวียร์ปรับลดลง สะท้อนถึงแนวโน้มการหันมาบริโภคไข่ปลาคาเวียร์ธรรมชาติเพิ่มสูงขึ้น
เรียบเรียงโดย
ฝ่ายเกษตร ประจำสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงมอสโก
ที่มาข่าว
specagro.ru
ท่านสามารถอ่านเนื้อหาข่าวเพิ่มเติมได้จากเอกสารด้านล่างนี้