คุณพัชราวลัย ไร่สไว อยู่บ้านเลขที่ 401 หมู่ที่ 4 ตำบลบัวบาน อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ เกษตรกรที่ทำอาชีพเกี่ยวกับการทำนา แต่เมื่อทำมาเรื่อยๆ ในแต่ละรอบปี ผลผลิตที่ได้ในแต่ละครั้งจำหน่ายได้ราคาไม่ดีเท่าที่ควร
จึงได้เกิดแนวความคิดที่อยากจะปรับเปลี่ยนทำการเกษตรทางด้านอื่น เพื่อเพิ่มรายได้มากขึ้นกว่าการทำนา
คุณพัชราวลัย เล่าถึงที่มาของการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามว่า "ได้มีโอกาสไปศึกษาดูงานเกี่ยวกับการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม เราเห็นแล้วจึงเกิดแนวความคิดที่อยากจะทำ จึงได้นำความรู้ที่ไปศึกษามา ลองนำมาปรับใช้กับพื้นที่ที่นาของเรา
แล้วจึงค่อยๆ เริ่มเลี้ยงจากทีละบ่อสองบ่อ พอได้กำไรก็ขยับขยายมาเรื่อยๆ ตอนนี้จึงเปลี่ยนจากพื้นที่นาทั้งหมดมาเลี้ยงกุ้งก้ามกรามหมดเลย"
วิธีการเลี้ยง
ขั้นตอนแรก หลังจากที่จับกุ้งภายในบ่อจำหน่ายจนหมดแล้ว จะเตรียมบ่อให้มีคุณภาพในการเลี้ยงกุ้งรุ่นต่อไป โดยจะลอกบ่อให้แห้ง จากนั้นหว่านปูนขาวให้ทั่วบริเวณบ่อ ตากบ่อทิ้งไว้ซักระยะแล้วเติมน้ำเข้าไปภายในบ่อเพื่อเป็นการปรับสภาพน้ำ ขนาดของบ่อไม่มีอะไรตายตัว ขึ้นอยู่กับพื้นที่ แต่ความลึกที่ใช้จะอยู่ที่ 1.50 เมตร จากนั้นนำลูกกุ้งที่เตรียมไว้มาอนุบาลลงไปภายในบ่อ พร้อมทั้งเติมสารอาหารลงไปเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของลูกกุ้งด้วย เมื่ออนุบาล
ลูกกุ้งได้อายุอยู่ที่ 1-1.5 เดือน จะย้ายลูกกุ้งไปเลี้ยงลงในบ่อที่มีขนาดใหญ่อีกครั้งหนึ่งโดยจะเลี้ยงอยู่ที่ 8,000-10,000 ตัว ต่อหนึ่งบ่อ
การให้อาหาร
ในช่วงแรกจะเป็นอาหารเม็ดสำเร็จรูปสำหรับลูกกุ้ง เปอร์เซ็นโปรตีนไม่ต่ำกว่า 38 และเมื่อย้ายมาเลี้ยงเพื่อเป็นกุ้งเนื้อ ก็จะปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเปอร์เซ็นโปรตีนอยู่ที่ 34 สลับให้กินกับสูตรเปอร์เซ็นโปรตีน 38 ซึ่งจะให้อาหาร
วันละ 2 มื้อ หลังจากย้ายกุ้งที่อนุบาลไปเลี้ยงในบ่อขนาดใหญ่แล้ว ก็จะเลี้ยงต่อไปอีกประมาณ 3 เดือน กุ้งก็จะได้ไซซ์ขนาดที่พร้อมจำหน่ายได้
การจำหน่าย
ส่วนใหญ่ทางฟาร์มจะส่งให้กับร้านอาหารภายในพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์ และรองลงมาก็จะเป็นบริเวณจังหวัดใกล้เคียง เช่น สกลนคร หนองคาย ขอนแก่น โดยเราไปส่งที่ตลาดเอง และขายส่งต่อให้คนที่มารับซื้อ โดยราคาขายปากบ่อ
อยู่ที่กิโลกรัมละ 250-260 บาท
คุณพัชราวลัย ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามว่า "ควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามให้ละเอียด ถ้าหากเรียนรู้สิ่งเหล่านี้จนชำนาญ การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญเหนือกว่าสิ่งอื่นใด
คือ เรื่อง น้ำ ถ้ามีการจัดการน้ำหรือระบบชลประทานที่ไม่ดี ก็ไม่แนะนำให้เลี้ยง เพราะน้ำถือเป็นปัจจัยที่สำคัญในการเจริญเติบโตของกุ้งมากที่สุด"
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ จาก www.Techonologychaoban.com
ผู้เขียน สุรเดช สดคมขำ
เผยแพร่ วันศุกร์ที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2564