芜萍，又称无根萍、水中小扁豆，是生长于池塘中的一种常见浮萍科植物，泰语叫作“Kai Phum”。在当地一对年轻夫妇的努力下，小小芜萍被转化为一种“超级食物”，并借此创造了数十万泰铢的月收入。通过采用符合国际标准的封闭式种植模式，他们将家乡打造成为优质芜萍生产基地，迎合了全球健康饮食潮流及素食市场的需求。

塔萨蓬·甘乍那吉滴坤女士和通纳时·耿眺先生——这两位年仅29岁的创业者，是位于董里府帕连县苏索镇董里-帕连路第六组156号的“半盘董里芜萍农场”的主人。在造访过泰国东北的朋友并认识到芜萍的市场潜力后，这对年轻夫妇毅然决定辞去他们在曼谷的销售工作，返乡创业。他们最初尝试在10个规格为1米×2米的PVC水池进行培育。经过仅仅三年的试种，结果便证实芜萍是一种极具前景的新型经济作物，不仅能够带来可观的经济收益，而且在国内外市场均拥有旺盛的需求。

目前，该农场的种植面积已超过半莱（约800平方米），累计投入资金超过了200万泰铢。农场内共设有6个大型水池和12个小型水池。它不仅是董里府首家也是唯一一家封闭式芜萍种植农场，同时也是泰南地区规模最大的一家。农场坚持使用有机肥料，确保其产品安全，不含任何化学成分、重金属或残留污染物。收获的芜萍产品中蛋白质含量高达38%至40%，并已荣获泰国农合部农业学术司颁发的 GAQP 认证。

为了让消费者信赖产品的质量与安全，农场定期采集水样和产品样本送检，以筛查是否存在病菌及化学残留。农场每月检测一次蛋白质含量，每两个月检测一次重金属含量，每三个月检测一次细菌污染情况，所有的检测分析工作均由权威机构 Central Lab（中央实验室）负责执行。在向客户发货前，农场还会进行最后一道质量检验工序，并随每一批货物附上经认证的检测报告。

塔萨蓬女士讲述了他们的创业之初：“这一切始于大约八九年前。当时我造访了家在黎府的一位朋友，生平第一次尝到了芜萍羹。当时非常好奇这是什么东西，那时，它的售价仅为每公斤 30 到 40 泰铢，而且在当地的池塘里随处可见，属于自然生长的野生植物。直到四年前，我在商场里发现这种食材时，价格已足足翻了十倍。这让我萌生了一个念头：如果我能通过人工培育出高品质的芜萍，在市场上应该会很走俏。当时，99% 的泰南人对这种食材闻所未闻。尽管如此，家人还是同意让我把家里的车库改造成试验池，让我放手一试——事实证明，我成功了。”

芜萍农场建于三年前，最初是从泰国东北购入种萍，当时的进货成本为每公斤 100 泰铢，如今已完全实现了种萍自给自足。只需向池塘中投放 3 公斤的种萍，经过短短七天的培育，便每日可以采收。每个池塘的芜萍产量约为 15 公斤，若每天轮流从两个池塘进行采收，日总产量便可达到 30 公斤。目前每月的鲜品产量约为 1 吨，干品产量则在 30 到 40 公斤。

从鲜品到最终的干品成品，整个生产流程耗时约六小时。从池塘打捞起芜萍之后，利用涡流清洗系统和离心脱水机进行多轮清洗与过滤。接着，原料会被送往生产车间进行加工，鲜品芜萍会通过臭氧杀菌室进行消毒处理，干品芜萍则会被送入烘干柜进行干燥处理。每一个环节都严格实施杀菌消毒以及水分含量的实时监测。在分销之前，产品均经过真空密封处理。此外，干燥后的芜萍会被研磨成细粉，并随机抽取样本送往实验室进行最终的质量检测。

价格方面，目前新鲜芜萍的地头价为：单次购买1公斤，每公斤150泰铢；购买500克，为80泰铢；若订单量达到20公斤或以上，则每公斤价格为100泰铢。至于干燥后的芜萍，根据研磨细度的不同，共分为四个价格等级：未研磨的干品芜萍，每公斤3000泰铢；研磨至100目（mesh）级别的细粉每公斤3200泰铢；250目级别每公斤3600泰铢；以及400目级每公斤4500泰铢。不同细度的产品适用于不同的烹饪用途，例如，100目级别是烘焙食品的理想原料，而400目级则是专为冲泡饮品比赛而设计的。其中，250目级的产品被称为“嚓萍”——是大众日常饮用最受欢迎的产品，该级别产品目前已经供不应求。

市场方面，目前农场主要向泰国各地的企业客户供货，其中干品占据了绝大部分的销量。此外，该产品还出口至老挝、捷克和荷兰，被当地用于生产各类零食、维生素及蛋白质补充剂。至于新鲜芜萍受限于物流运输条件，仅限于在泰南地区销售。​​泰南居民通常将新鲜芜萍作为一种蘸食菜，搭配各种风味辣酱食用，或者做成芜萍煎鸡蛋。

芜萍具有一种类似虾籽的清脆口感，它无香无味，却拥有突出的营养价值——富含蛋白质、膳食纤维、维生素、抗氧化剂及多种矿物质，因而成为注重健康的各年龄段人士的理想膳食之选。泰国商会目前正牵头助推“嚓萍”走深国际市场，并重点突出其作为一种天然无咖啡因饮品的独特优势。该农场已开发出一系列丰富多样的特色餐点——包括芜萍抹茶椰子水、芜萍希腊酸奶、芜萍烤鱼叶包（Miang）以及芜萍粉酸奶冰沙等，积极开发芜萍的经济价值。