สมุนไพรที่ทั้งเผ็ด ทั้งเด็ด หาได้ง่ายตามสวนทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น พริก ขิง ข่า รวมไปถึงสมุนไพรที่ให้รสเผ็ดร้อนทุกชนิด นำมาสับให้ละเอียดให้ได้ 3 กิโลกรัม จากนั้นนำไปผสมกับกากน้ำตาลและน้ำเปล่า ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้ 3 เดือน แค่นี้ก็มีน้ำหมักรสเจ๋งๆไว้ใช้แล้ว

พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ