หอยขม(Pond snail, Marsh snail, River snail) หรือภาษาอีสานเรีอกว่า หอยจุ๊บ หรือ หอยดูด นั้นเป็นที่รู้จักกันดีและมีขายในตลาดทั่วไป พบในแหล่งน้ำจืดทั่วไป นิยมนำมาทำอาหาร เช่น แกงคั่วหอยขม แกงอ่อมหอยขม และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยชาวบ้านนิยมเก็บมาขาย ส่วนมากจะพบบริเวณแหล่งน้ำธรรมชาติและบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งเป็นผลพลอยได้สำหรับเจ้าของบ่อเลี้ยงปลา แต่ในปัจจุบันนั้นได้มีการทำเป็นระบบฟาร์มเพื่อการเพาะเลี้ยงหอยขมในกระชังหรือการเลี้ยงหอยขมในบ่อปูน โดยเฉพาะ หอยขมเป็นสัตว์ที่มีความอดทนต่อสภาพแวดล้อม เลี้ยงง่าย เจริญเติบโตเร็ว และที่สำคัญขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับมือใหม่เริ่มต้นเลี้ยงหอยขม ไว้กิน
>>>>ชื่ออาชีพเสริมเลี้ยงหอยขม : วิธีเลี้ยงหอยขมในวงบ่อซีเมนต์
*อุปกรณ์/เครื่องมือเบื้องต้น :
เตรียมบ่อซีเมนต์
ต้นกล้วย
ดินเหนียว
นำทางมะพร้าว
หอยขม
**วิธีการเลี้ยงหอยขมในวงบ่อซีเมนต์ :
1.ขั้นแรกทำการเทปูนที่ก้นวงบ่อซีเมนต์จนปิดสนิททดลองดูไม่ให้รั่วให้ซึม จากนั้นทำการต่อท่อระบายน้ำไว้ด้านข้างบ่อให้มีลักษณะเป็นเกลียวหมุนมีฝาปิด
2.เทน้ำสะอาดลงไปพร้อมกับหั่นต้นกล้วยแบบหยาบๆ ลงไปแช่ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อให้น้ำยาปูนซึมออกจากน้ำให้หมด ถ้าไม่ทำเช่นนี้จะทำให้หอยขมไม่สามารถอยู่รอดได้
3.เมื่อผ่านไป 1 สัปดาห์ ให้พอกดินเหนียวหนาประมาณ 1 นิ้ว และนำทางมะพร้าวใส่ตามลงไปเพื่อเป็นอาหารให้หอยขม เมื่อเสร็จขั้นตอนนี้แล้วนี้จึงสามารถนำหอยขมลงเลี้ยงในบ่อได้
4.นำหอยขมลงเลี้ยง ต้องอย่าให้จำนวนหอยขมหนาแน่นมากเกินไป โดยให้เลี้ยงหอยขม 3-5 กิโลกรัม/วงบ่อซีเมนต์ โดยสามารถเลี้ยงคละขนาดกันได้
5.ใส่น้ำสะอาดตามลงไปอีกประมาณ 20-30 เซนติเมตร และเมื่อรอจนน้ำนิ่งสนิทดีแล้วก็ให้ใส่น้ำเพิ่มอีก 20-30 เซนติเมตร (รวมแล้วให้น้ำมีความสูงประมาณ 50 เซนติเมตร)
>>>>>> ชื่ออาชีพเสริมเลี้ยงหอยขม : วิธีเลี้ยงหอยขมในบ่อดิน
อุปกรณ์/เครื่องมือเบื้องต้น :
หอยขม
เตรียมพื้นที่
ไม้ไผ่
ทางมะพร้าว
วิธีการเลี้ยงหอยขมในบ่อดิน :
1.หอยขมอยู่ได้ในน้ำตั้งแต่ ระดับน้ำ 10 ซม. ถึง 2 เมตร พื้นเป็นดินทรายหรือโคลนตม ชอบอาศัยอยู่ในน้ำนิ่งหรือน้ำที่ไหล ไม่แรงมากนัก และชอบอยู่บริเวณร่มเย็น
2.การเลี้ยงในบ่อดิน สามารถเลี้ยงรวมกับปลาชนิดอื่น ได้แก่ปลานิล ตะเพียนขาว วิธีการเลี้ยงโดยการนำหอยขมตัวเต็มวัย ใส่ลงในบ่อดินทำหลักไม้ไผ่ปักเป็นจุดๆ หรือใช้ทางมะพร้าวใส่ลงไป ให้หอยขมเกาะตามความเหมาะสม จากนั้นก็ให้อาหารปลาตามปกติ เศษอาหารและมูลของปลาก็จะเป็นอาหารหอยขมต่อไป หลังจากนั้นทุกๆ 15 วันเริ่มเก็บหอยตัวใหญ่ออกจำหน่ายต่อไป