Why? ทำไม...ทำไม?หลังฝนตกจึงมีกลิ่นหอม

วันอาทิตย์สบายๆซักวัน ช่วงนี้หน้าฝน ยามฝนตกทีไรทำให้นึกถึงเพลงมนต์รักลูกทุ่ง ของบรมครูไพบูลย์ บุตรขัน”.....หอมดินเคล้ากลิ่นไอฝน ครวญระคนหอมแก้มนงคราญ ขลุ่ยเป่าแผ่วพริ้วผ่านทิวแถวต้นตาล มนต์รักเพลงชาวบ้านลูกทุ่งแผ่วมา….แล้วเพื่อนๆมีความรู้สึกไหมว่าก่อนฝนจะตกและหลังฝนตก เราจะรู้สึกสดชื่น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ยิ่งเราอยู่ในชนบทหรือริมทุ่งนา จะเป็นกลิ่นที่เราสูดดมเข้าไปแล้วจะรู้สึกสดชื่น เป็นกลิ่นที่เราซื้อหาไม่ได้แม้แต่ตามห้างใหญ่ๆ แล้วเพื่อนๆรูไหมว่ากลิ่นที่เราได้รับมันมีทีมาอย่างไร วันนี้ครูชาตรีมีคำตอบครับ

ก่อนอื่นเราต้องแยกกลิ่นตามแบบโบราณก่อนนะครับ คือ กลิ่นไอดินและกลิ่นไอฝน

กลิ่นไอฝน

เกิดจาก ในขณะไอน้ำในอากาศรวมตัวกันลอยสูงขึ้นไปกระทบความเย็น เกิดการควบแน่นของไอน้ำจนเป็นเกล็ดนำแข็งเล็กๆ ตกลงมาตามแรงโน้มถ่วง ละลายมาเป็นเม็ดฝน แต่ขณะเมฆฝนเกิดการปั่นป่วน จะมีการเคลื่อนที่ของประจุไฟฟ้าในก้อนเมฆเกิดฟ้าแลบ ฟ้าร้อง ฟ้าผ่า ส่งผลให้โมเลกุลของก๊าซออกซิเจนบางส่วนในอากาศแตกตัวเป็นอะตอมของออกซิเจน และเกิดปฏิกิริยาขึ้นใหม่กลายเป็นก๊าซโอโซน กลิ่นของโอโซนที่ลอยมาในอากาศก่อนช่วงฝนตกเป็นตัวบ่งชี้อย่างหนึ่งถึงสายฝนที่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า และกลิ่นของก๊าซโอโซนยังกระตุ้นให้มนุษย์รู้สึกสดชื่นเมื่อได้สูดดม

กลิ่นไอดิน

กลิ่นนี้จะเกิดหลังฝนตก เป็นกลิ่นเฉพาะ ฝรั่งจะเรียกกลิ่นนี้ว่า “เพตริเคอร์ (Petrichor)”กลิ่นไอดินที่เราสูดดม จริงๆแล้วไม่ใช่กลิ่นดินโดยตรง แต่เป็นกลิ่นของสารหอมระเหยที่มีชื่อว่า “จีออสมิน (Geosmin)” ที่สร้างขึ้นโดยเชื้อแบคทีเรียสกุล สเตรปโตไมคีส (Streptomyces) ซึ่งเจ้าตัวแบคทีเรียสเตรปโตไมคีสนั้นมีอยู่มากมายในผืนดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ดินป่า หรือดินที่มีสภาพเป็นเกษตรอินทรีย์ เมื่อเม็ดฝนตกลงมากระทบกับดิน แรงกระทบส่งให้สปอร์ของแบคทีเรียหลุดลอยขึ้นไปในอากาศพร้อมโมเลกุลสารหอมระเหยที่ชื่อว่า”จีออสมิน” คนส่วนใหญ่มักรู้สึกถึงกลิ่นเฉพาะนี้ได้อย่างรวดเร็ว เพราะมนุษย์มีความไวต่อกลิ่นนี้เป็นพิเศษ

นอกจากกลิ่นไอฝนและกลิ่นไอดินแล้ว ยังมีกลิ่นพิเศษที่พืชพากันปลดปล่อยออกมา พรุ้งกระจายในอากาศ เพราะพืชที่หงอยเหงามานาน เมื่อได้รับน้ำฝน ส่วนต่างๆในพืชจะเร่งเจริญเติบโต กลิ่นหรือสารแห่งความสุขของพืชจะถูกปล่อยโชยออกมา

ช่วงนี้เพื่อนท่านใดเครียดๆ ลองออกไปชายทุ่งนาชายเขา ช่วงฝนตกแล้วสูดกลิ่นไอดินไอฝนให้เต็มปอด แล้วความเครียดจะช่วยบรรเทา

ที่มา Facebook Cha Tisol