ชาวบ้านคำนางรวย อ.วารินชำราบ จ.อุบลราชธานี นำมะขาม มาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม ขายสร้างรายได้ตามฤดูกาล
ที่บ้านผู้ใหญ่บ้านคำนางรวย หมู่ 10 ตำบลคำน้ำแซบ อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี ชาวบ้านได้มีการรวมกลุ่มกัน นำมะขามรสเปรี้ยว ฝักขนาดใหญ่ หรือชาวบ้านเรียกว่า มะขามยักษ์ มาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม เพื่อเป็นการสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ ให้กับชาวบ้าน ซึ่งทุกคนในกลุ่มจะมีการแบ่งหน้าที่กันทำ แต่ละคนจะมีหน้าที่ต่างกัน อาทิ เก็บมะขาม ปอกเปลือกมะขาม และนำมาแช่อิ่ม ถือเป็นการสร้างรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี
นางปิยะรัตน์ ยืนสุข ผู้ใหญ่บ้านคำนางรวย หมู่ 10 ตำบลคำน้ำแซบ อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี เล่าว่า มะขามยักษ์แช่อิ่มของบ้านคำนางรวย ที่นี่จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว จะขายทั้งที่บ้านผู้ใหญ่บ้านคำนางรวย ในราคากิโลกรัมละ 150 บาท นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายที่ร้านกาแฟใจกว้าง ตั้งอยู่บริเวณทางเข้าหมู่บ้าน
ในแต่ละปีสามารถทำมะขามแช่อิ่มขายปีละประมาณ 1,000 กิโลกรัม ส่วนลูกค้าก็มีทางที่สั่งทางออนไลน์ โทรศัพท์มาสั่งซื้อ สำหรับเทคนิคความอร่อย ของมะขามยักษ์แช่อิ่มที่บ้านคำนางรวย คือทุกขั้นตอนและกรรมวิธีการทำ จะต้องสะอาด และปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ทำให้ลูกค้าที่ซื้อไปรับประทานกลับมาซื้อเพื่อนำไปรับประทานอีกครั้ง ตลอดจนเป็นของฝากเพิ่มมากขึ้นทุกปี
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถสอบถาม และสั่งซื้อได้ที่ หมายเลข โทรศัพท์ 091-4769500

ที่มา : อุบล VR เคเบิลทีวี