วันพุธที่ 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 14.30 น. ณ ห้องประชุมพระพุทธบาทบัวบก ชั้น 6 อาคาร 2 ศาลากลางจังหวัดอุดรธานี นางขนิษฐา โกวิทยากร เกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุดรธานี เป็นประธานการประชุมเรื่องการส่งเสริมให้อุดรธานีเป็นฮับของการผลิตแมลง เพื่อการส่งออก โดยมีผู้บริหารของบริษัทแมลงรวยจำกัด เกษตรจังหวัดอุดรธานี ผู้อำนวยการศูนย์ AIC จังหวัดอุดรธานี ผู้แทนสำนักงานสหกรณ์จังหวัดอุดรธานี ผู้แทนสำนักงานประมงจังหวัดอุดรธานี และผู้แทนสถานีพัฒนาที่ดินอุดรธานี เข้าประชุมในครั้งนี้ เกษตรจังหวัดอุดรธานีกล่าวว่าขณะนี้ในพื้นที่จังหวัดอุดรธานีมีกลุ่มเลี้ยงจิ้งหรีดจริงจังทั้งสิ้น 20 กลุ่ม แต่ต้องยกระดับกลุ่มให้ได้มาตรฐานฟาม์ GAP ซึ่งเป็นหน้าที่ของสำนักงานปศุสตว์จังหวัด ที่ต้องร่วมมือกันในการผลัดดันให้เกษตรกร มีฟาร์มมาตรฐานเพื่อการส่งโรงงานผลิตจิ้งหรีดในรูปแบบต่างเป็นการสร้างรายได้เพิ่มขึ้น นอกจาการปลูกข้าว,ทำนาทำไร่หันมาเลี้ยงแมลงเป็นรายได้เสริม ซึ่งทางบริษท์แมลงรวยต้องการวัตถุดิบแมลงต่อรอบการผลิตคือ 45 วันที่ 200 ตัน และมีประเภทสินค้าที่ต้องแปรรูปขณะนี้มี 20 รายการ นอกจากนั้นทางศูนย์ AIC มีงบวิจัยสามารถสนับสนุนกลุ่มเกษตรกรให้เป็น smart farming ในวงเงินจำนวน 1.5 ล้าน แต่เกษตรกรต้องสมทบทุนด้วย 20% เน้นการส่งเสริมเทคโนโลยีและนวตกรรมให้เกษตรกรเป็น smart farming (การสร้างโรงเรือนอัฉริยะควบคุมการผลิตที่ปลอดภัย) เบื้องต้น และได้กำหนดจัดงานเสวนาและแสดงนิทัศการ อาหารในอนาคต"future food" จังหวัดอุดรธานี ช่วงวันที่ 5 เมษายน 2565 นี้