“มันปู” เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ สูงกว่า 15 เมตร เป็นพรรณไม้ธรรมชาติ ที่พบขึ้นในป่าดิบชื้น หรือที่ราบแถบเชิงเขา ป่าน้ำกร่อย ป่าพรุ

.

มีการนำเอามาปลูกในสวนหลังบ้าน ประดับหน้าบ้านก็มี

.

ใบเป็นใบเดี่ยว ก้านใบสั้นเพียงครึ่งเซนติเมตร ออกแบบสลับ 2 ข้างกิ่ง ปลายกิ่งมักห้อยย้อยลง ใบรูปร่างไข่ ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบเรียบออกมันเล็กน้อย หลังใบสีเขียวอ่อนกว่าหน้าใบ ก้านใบยอดอ่อนสีเขียวอ่อน หรือเขียวอมแดง รสฝาด

.

มีชื่อเรียกหลายอย่าง เช่น แถบชุมพร เรียก ชุมเส็ด พุงหมู แถบตรัง นครศรีธรรมราช เรียก มันปู มันปูใหญ่ นราธิวาส เรียก นกนอนทะเล ทางภาคใต้ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น สมเส็ด ยอดเทะ เป็นต้น แต่โดยทั่วไปเรียกกันว่า “มันปู” ใบมันปู ยอดมันปู

.

ส่วนที่นิยมนำมาเป็นผัก คือยอดอ่อน ใบอ่อน นำมาเป็นผักสด ลวกจิ้มน้ำพริก ต้มกะทิ รสชาติฝาด มัน

.

ในช่วงฤดูฝน ยอดมันปูจะแตกยอดอ่อนได้รวดเร็วมาก ในช่วงฤดูแล้ง ถ้าได้รับน้ำบ้าง ก็ยังแตกยอดให้เก็บกินใบยอดอ่อนได้ตลอดปี มันปู มีสัญชาตญาณตอบสนองรวดเร็ว ยิ่งเด็ดยิ่งแตกยอด

.

ใครต้องการปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน รั้วบ้าน ประดับหน้าบ้าน ไว้เป็นผักสมุนไพร ก็ลองหายอดมันปูที่เป็นยอด หรือกิ่งกึ่งแก่กึ่งอ่อน มาตัดเป็นท่อนสั้นๆ ยาวสัก 1 คืบ มีตาที่ข้อ สัก 2-3 ตา ตัดใบให้เหลือครึ่งใบ ปักชำลงถุงดินผสมแกลบ ขนาดพอเหมาะ ถุงละกิ่ง หลายๆ ถุง ให้น้ำจนชุ่ม

.

ใส่รวมกันไว้ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ มัดจุกให้แน่น เรียกว่า การชำกิ่งแบบควบแน่น ไว้สัก 45 วัน เมื่อเห็นยอดใหม่ หรือกิ่งชำยังสดมีชีวิตอยู่ แสดงว่าได้ต้นใหม่ไปปลูก ค่อยเปิดปากถุงพลาสติกวันละนิด ให้ต้นมันปูใหม่ปรับสภาพอากาศภายนอกได้ดีก่อน แล้วค่อยลงดินปลูกในที่ต้องการ เป็นพืชผักพื้นบ้าน สมุนไพรหน้าบ้าน