เกษตรอินทรีย์ หมายถึงการทำงานร่วมกับธรรมชาติ มิใช่การฝืนธรรมชาติ ซึ่งหมายรวมถึงการปฏิบัติระดับสูงในด้านความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ในฟาร์ม ระดับการใช้สารกำจัดแมลงต่ำ ไม่มีสารเคมีกำจัดวัชพืช หรือ ปุ๋ยเคมี และยังมีการจัดการที่ดินและทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืนในอีกหลายรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์และการผลิตอาหารอินทรีย์ นั้นไม่ง่ายเลยและต้องใช้ความมุ่งมั่นและความใส่ใจในรายละเอียดอย่างจริงจัง แต่ต้องได้รับการตรวจสอบย้อนกลับโดยหน่วยตรวจรับรองอิสระอาหารอินทรีย์จะต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้จากฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร ทำให้คุณมั่นใจได้จริงที่จะกินอาหารนั้นเข้าไป  มาตรฐานสำหรับอาหารอินทรีย์จะมีข้อกำหนดที่ชัดเจนและเข้มงวด กว่าที่จะติดฉลากสินค้าออร์แกนิคบนบรรจุภัณฑ์ได้  จะต้องผลิตขึ้นโดยใช้ปัจจัยการผลิตที่มาจากธรรมชาติ ใช้พลังงานน้อยและคำนึงถึงความเป็นอยู่ของสัตว์ ซึ่งก็เป็นแหล่งที่มาของปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้ในฟาร์ม