#ตรวจสอบน้ำหนักแห้งเนื้อทุเรียน
การดูทุเรียนอ่อน-แก่ด้วยการสังเกตจากลักษณะภายนอกหรือกรีดดูสีเนื้ออาจผิดพลาดได้ง่ายหรือไม่สามารถชี้ชัดบ่งบอกความแก่ได้อย่างแม่นยำ จึงมีการศึกษาวิจัยการตรวจสอบหาน้ำหนักแห้งของเนื้อทุเรียนโดยทีมนักวิจัยของดร.จริงแท้ ศิริพานิช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และกำหนดเป็นมาตรฐานค่าความอ่อนแก่ของทุเรียนที่ส่งออก
วิธีการตรวจสอบน้ำหนักแห้งหรือการวัดเปอร์เซ็นต์แป้งของเนื้อทุเรียน ชาวสวนที่จะตัดทุเรียนหรือผู้ค้าทุเรียนสามารถทำเองได้ไม่ยากเพียงแต่ต้องมีอุปกรณ์ได้แก่เตาอบไมโครเวฟ เครื่องชั่งดิจิตอลทศนิยม 2 ตำแหน่ง มีด เขียง จานกระดาษ และทำตามวิธีการดังภาพ