ปลูกผักกูดใต้ต้นกล้วย “ปลูกกินได้ เก็บขายสร้างรายได้ทุกวัน ” 

ผักกูด หรือ บางคนเรียกว่า ผักอีงอ  เป็นพืชที่อยู่คู่กับริมแม่น้ำมาเป็นเวลานาน ชาวบ้านที่จังหวัดกำแพงเพชร มักจะไปหาเก็บผักกูดที่ริมแม่น้ำปิง มาจำหน่ายหรือมาปรุงอาหารกัน  และเป็นที่รู้กันดีว่า ผักกูดเป็นผักอินทรีย์โดยธรรมชาติ เนื่องจากเป็นผักที่ไม่ค่อยมีแมลงรบกวน และไวต่อสารเคมี หากมีการใช้สารเคมีจะแคระแกร็นไม่โตไม่แตกยอด และด้วยสรรพคุณและคุณค่ามากมายของผักกูด  ทำให้เป็นที่ต้องการของพ่อครัวแม่ครัวมากขึ้น 

นายอุทิศ  สุวรรณรินทร์ อายุ 54 ปี เกษตรกรผู้ยึดอาชีพทำการเกษตรแบบผสมผสาน และปลูกผักอินทรีย์ อยู่บ้านเลขที่ 4 หมู่ที่ 20 ตำบลนาบ่อคำ อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร เปิดเผยว่า ปัจจุบันผักกูดกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทำให้มีเกษตรกรจึงหันมาปลูกผักกูดเชิงการค้ามากขึ้น เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาดคนรักสุขภาพ  ตนได้ปลูกผักกูดในเนื้อที่ประมาณ 2 งานเศษ โดยตนได้ทดลองปลูกผักกูดไว้ใต้สวนกล้วยไข่ เดิมทีคิดว่าจะปลูกไว้กินในครอบครัวเท่านั้น  แต่การปลูกผักกูดใต้สวนกล้วยไข่ กลับได้รับผลผลิตที่ดีเกินคาด  ทำให้ในทุกๆสัปดาห์ จะมีผลผลิตเหลือส่งจำหน่ายให้พ่อค้าแม่ค้า สัปดาห์ละไม่ต่ำกว่า 40-50 กิโลกรัม โดยจะมีพ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อถึงสวน ราคากิโลกรัมละ 30 บาท 

นอกจากนี้ยังมีลูกค้าสนใจซื้อต้นผักกูดไปปลูกกันเป็นจำนวนมาก บางรายสั่งซื้อทางเฟสบุ๊ค 300-500 ต้น ตนก็จะจัดส่งผ่านทางพัสดุให้  บางรายก็มาถอนเองที่สวน ซึ่งตนจะขายต้นละ 3 - 5 บาทเท่านั้น  ส่วนที่เป็นต้นแบบใส่ถุงแล้ว จะขายอยู่ที่ถุงละ 10 บาท เป็นที่สนใจของคนในชุมชน เป็นตลาดออนไลน์ สั่งจองกันไม่ขาดสาย ในเดือนหนึ่ง จะมีรายได้เสริมจากการปลูกผักกูดเฉลี่ยอยู่ที่เดือนละ 6,000-8,000 บาท   ซึ่งลูกค้าที่สนใจสามารถสั่งจองได้ที่ Fackbook  “บ้านโต้งแผ่นดินทอง”